中药的正确煎煮和服用

　　1、中药的选用  要在正规医院或药店购买药材。过期的、霉变的药或假药千万不能服用。
　　2、器皿  一般用砂锅，紫砂最好，也可用不锈钢、搪瓷容器。忌用铁锅或铝锅等金属器皿。
　　3、煎前洗泡  煎前清洗浮尘，清水常温浸泡20～30分钟，既能使有效成分充分溶出，缩短煎煮时间，又能避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。
　　4、水要适量  一般说来，水面高出浸泡药物一厘米左右。草药较多或第一遍煎煮时可以多放一点儿水，第二遍少放些水；第一遍用冷水，第二遍用热水。
　　5、煎药方法  煎煮中药时，先用急火煮沸，再转用文火煎煮20分钟。在煎煮过程中，尽量少掀开锅盖，以免药物挥发。第二煎时煮沸15分钟即可。清热解表药用急火煎煮10～20分钟，趁热服用。滋补药物煎煮时间须适当延长，小火煎1～2小时使其成为浓汁。先煎或后下的药材遵医嘱按时放入。煎煮好的中药趁热滤出药汤，以免有效成分沉淀在药渣内。如果药材被煮干、煮焦，会产生有毒物质，不能服用。
　　6、服法  头煎、二煎汤药混合均匀后分两次（或三次）服用。病情急、重者，遵医嘱加服以缓解症状。幼儿或呕吐患者服药困难可分多次服完。安神药宜在睡前服用，补养药宜在饭前服用，健胃药或对胃肠有刺激的汤药则应饭后服用。服用清热解表药后，不宜吹风，应观察有无出汗和体温、脉搏的变化。泻药、驱虫药应空腹服用，服后观察大便变化。调经药应在经前服用。大多数中药宜趁温服下，发汗药须热服以助药力，而清热药最好放凉后服用。
　　7、适当忌口   一般来说，服用中药期间，忌生、冷、粘腻、辛辣食品，没必要另外补充维生素。患热性病者忌辛、辣、油腻、烟酒及不容易消化的食物，寒性病忌生冷食物，黄疸、过敏性疾病、痈疽、肿瘤及皮肤病忌鱼、虾等腥膻食物及刺激性食物，补血药忌饮茶，水肿病人应少盐。