啤酒与海鲜同吃导致痛风？

　　坊间流传着不少痛风病人不能吃的食物，比如“不能同时吃啤酒与海鲜”、“不能吃豆制品”等，究竟哪个该吃，哪个不该吃？我为大家具体解读一下。
　　1、啤酒与海鲜同吃导致痛风？
　　酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分开吃也同样有风险。对于痛风病人，吃这些食物可能引发症状。对于非痛风病人，吃这些食物会增加风险，不过如果考虑到痛风的发病率不算高，增加百分之几十的风险之后也还是不算高。爱吃这些食物的人，需要在美食和一个不大的风险之间权衡。
　　2、痛风病人不能吃豆制品？
　　虽然干豆中含有比较多的嘌呤，但干豆做成食物之后，嘌呤就被稀释了，所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当，比肉类要低。流行病学调查发现，植物蛋白以及嘌呤含量“较高”的蔬菜水果，并没有增加血液中尿酸的含量。
　　3、喝火锅汤导致痛风？
　　火锅汤中的嘌呤含量高低取决于涮了什么。考虑到一般人吃火锅都少不了海鲜、牛羊肉、动物内脏等高嘌呤食物，火锅汤中的嘌呤含量应该比较高，尤其是久煮过的。普通人偶尔喝一些问题不大，痛风病人喝了的确可能引发症状。
　　4、甜饮料引发痛风？
　　不管是从果糖代谢、增加体重、降低胰岛素抗性等可能机理，还是饮食习惯与血液尿酸的流行病学调查，含糖饮料都难以撇清关系。所以，痛风病人少喝含糖饮料是对的。
　　痛风病人(或者高尿酸人群)的饮食原则：
　　需避免的食物：各种动物内脏、脑、某些海鲜和鱼类、啤酒等各种酒精饮料。
　　需限制的食物：高糖食物、饱和脂肪、肉类。
　　推荐吃的食物：复杂的碳水化合物(指粗粮、全谷等，避免精米白面)、低脂和无脂奶制品、植物蛋白食品。