骨折患者的饮食

　　骨折早期饮食宜清淡，多汤水而富于营养，少食油腻、煎炸食物，口味不宜过于辛辣。不必太拘泥于民间种种“发物”之说。但应戒烟限酒，以免影响骨折愈合。因为尼古丁使四肢末梢血管收缩，血压升高，血小板凝集，造成骨折部位缺血延迟愈合。酒精与多种药物间有相互作用，会影响药效或产生不良反应。增加优质蛋白摄入量。蛋白质含量高的食物有瘦肉、蛋类、乳制品。少喝浓茶，多吃富含纤维和维生素的水果蔬菜，可增加肠蠕动，防治卧床期间发生便秘。
　　含维生素的饮食，有利于创伤及手术后愈合和康复。1、富含维生素A的食物如韭菜、莴笋叶、胡萝卜及鸡蛋、全脂牛奶(不可空腹喝)、鸭蛋、鹌鹑蛋等。2、富含维生素C的食物包括新鲜蔬菜、番茄及柑、橘、鲜枣、草莓、猕猴桃等水果，有利于促进骨原纤维生成，有助于骨痂连接。
　　含无机盐及微量元素的饮食，在创伤愈合中起重要作用。1、多食富含铜、锌、铁元素的食物如瘦肉、肝、虾米、豆制品等。2、钙的补充亦不可缺少，如虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。