以匠心与创新撬动和牛市场

本报讯  （记者谭淼）健康生活，营养膳食。廊坊致匠和牛商贸有限公司凭借匠心精神与创新理念，在竞争激烈的国产和牛市场中披荆斩棘，成功闯出一片广阔天地。

每天上午，廊坊致匠和牛商贸有限公司的直播间都会准时开播。主播将镜头对准刚宰杀分割好的牛肉，介绍着和牛的品种优势、养殖环境、营养价值，还通过现切现称方式售卖，充分展示牛肉的色泽、纹理，让消费者直观感受牛肉的新鲜度。凭借优秀的产品质量与创新的营销模式，公司产品在高端牛肉市场崭露头角，日出栏可达2—3头和牛。如今，每场直播观看人数都有上万人次，账号粉丝更是突破28万人。

“公司每天有三个账号在直播，大号单量是700-800单，小号单量是200-300单，营业额是20万左右。”廊坊致匠和牛商贸有限公司销售经理周子迁表示，每天的粉丝增量是1000+，新粉购物的销售额是5-7万元。

亮眼的数据背后，是消费者对致匠和牛品质的认可。公司的和牛品质为何如此出众？谈及秘诀，总经理张洁如数家珍。原来，公司在和牛养殖上采用独特的“三段式”养殖法。幼牛时期，在乌拉盖草原自由奔跑，保障牛的身体健康；中期，于鄂尔多斯乌审旗沙漠地带育肥，让牛舒适生长；后期回到本地，在宽敞的牛舍中，每3头牛享有90平米的“豪华空间”，喝着清凉甘甜的地下井水，食用精心调配的饲料，其中不仅有玉米压片、燕麦压片，还添加了微量元素及发酵啤酒糟等。在这里，和牛享受着“喝啤酒、听音乐、做按摩、睡软床”的高品质生活。

养殖环节精益求精，后端加工同样毫不含糊。张洁表示，在后端加工把控时，分割完的肉会马上放到-40℃的急冻冷库进行急速锁鲜，保证肉的汁水不外流。后期加工后也会立刻放到-40℃急冻冷库，保证肉的颜色以及肉的口感。

年销售额突破3000万元，月均稳定在200万元以上。这份成绩单的背后，是企业对全产业链品质的严苛把控：从和牛品种选育、科学化养殖，到现代化屠宰加工、多元化销售，全产业链闭环管理让产品品质始终“在线”。凭借卓越品质，公司和牛产品屡获行业殊荣，成功擦亮“大厂牛羊肉”金字招牌，稳立行业品质标杆。

张洁表示，接下来，希望把账号的影响力做大，并通过直播，让大家对国产和牛有更高认知以及更多认可，进而提升销售业绩，让更多家庭喜欢、体验国产和牛产品。